Bij mijn buurtbakker in Berlijn staat op zaterdagochtend altijd een rij van minstens 30 meter. ‘Wij blijven hier geduldig in de rij, ook bij sneeuw en vrieskou,’ zegt een klant, die inderdaad netjes op zijn beurt wacht. Er zijn weliswaar meer bakkers in de omgeving, maar die bakken allemaal niet zelf. Puisterige leerlingen in wit plunje bakken hier in het holst van de nacht heerlijke Schrippen en Schusterjungen, Kartoffel- en Kürbiskernbrötchen.
Laden…
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
Verder lezen?
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?
Er ging iets fout