Premium Lock Duif: het meest onderschatte gevogelte in de keuken

Pigeonneau, jonge duif uit de Anjou, met AOC-label

Dat we alleen in het najaar en de winter naar de poelier lopen, is een even hardnekkige als betreurenswaardige gewoonte. Zeker, zware kost als haas gestoofd in rode wijn past beter bij avonden waarop de ijzige wind om het huis huilt, (het jachtseizoen voor haas loopt van half oktober tot in januari).

Premium Lock Word abonnee en lees direct verder

Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.

  • Bent u al abonnee, maar heeft u nog geen account? Maak die dan hier aan. Extra uitleg vindt u hier.