Enkele weken geleden ging het hier over de status van de Franse keuken. Dat was naar aanleiding van een stuk van een Amerikaanse journalist die zei dat de dominante positie van de Franse gastronomie meer te danken is aan de organisatie en het systeem van de keuken dan aan de smaak van de gerechten.
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in