Er lijkt geen rem meer te zitten op de stroom aan vleesvervangende producten die de markt bestormen. Burgers, ballen, frikadellen, bitterballen, visnuggets, schnitzels, gehakt: alles wat vroeger van dier werd gemaakt, kan inmiddels ook uit soja, tarwe, bonen en erwten worden gekleid.
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in