Sterrenkok Richard van Oostenbrugge: ‘Ik ben geen wereldverbeteraar, ik ben een kok’ Chef-kok Richard van Oostenbrugge (48) gelooft niet dat hij, ondanks al zijn Michelin-sterren, veel talent heeft. ‘Een beetje dan. Toch is het vooral doorzettingsvermogen.’
chef-kok Wil Demandt: ‘Ik ben van de oude stempel, mag je gerust zeggen’ Chef-kok Wil Demandt (63) schreef zijn eerste kookboek, Altijd Zondag. Hij had 33 jaar restaurant Bordewijk in Amsterdam. ‘Je hebt ervoor te zorgen dat het gezellig is.’
Richard van Oostenbrugge: ‘Ik ben geen wereldverbeteraar, ik ben een kok’
