eetpatroon

Bijna iedereen die het weleens heeft geprobeerd, weet hoe moeilijk het is om langdurig behoorlijk minder te eten. Het was dan ook vrij ambitieus van een groep Amerikaanse wetenschappers om proefpersonen liefst 25 procent minder calorieën te laten eten. Toch was dat wat William Kraus van Duke University School of Medicine in North Carolina deed bij een onderzoek dat liep tussen 2007 en 2010. Het experiment leek te falen, maar werd een onverwacht succes.