Talent Errikos Kounalis: ‘De natuur werkt zoveel eleganter dan wij mensen’ ‘De natuur en de elegantie van haar chemische reacties. De nitrogenases, een familie van enzymen, halen moeiteloos bij kamertemperatuur stikstof uit de lucht en zetten dat om in stoffen die nodig zijn voor de hele natuur. Mensen kunnen dat alleen reproduceren in een lab onder hoge druk en temperatuur.’