onno-kleyn De Grote Kleyn is een waardige concurrent voor de De Dikke Van Dam Het mag van de auteur dan geen encyclopedie heten, schrijft hij in het voorwoord, maar zo ga je zo’n kolossaal boek natuurlijk wel te lijf: als opzoekboek op het moment dat er een culinaire vraag in je hoofd opkomt.
De Grote Kleyn is een waardige concurrent voor de De Dikke Van Dam