sojamelk

Frans importverbod op soja en palmolie klinkt goed. Maar helpt het ook? Bram Hahn is sceptisch: zolang er geen goede alternatieven zijn, blijven de producten nodig.

Er zijn zo veel voedselhypes dat het nauwelijks valt bij te houden. Zeker voedings­waren met een gezondheidsclaim volgen elkaar razendsnel op. En vaak hebben ze zo weinig om het lijf dat het de moeite niet waard is om er al te veel aandacht aan te besteden. Gisteren was het quinoa, vandaag rauwe chocolade en morgen schakelen we weer over naar iets nieuws.